2014-06-27から1日間の記事一覧

美味しく飲もうよ──まいまい京都　珈琲講座その３

食べる

さて、今回はようやく実践的知識編です。（前回まではこちら。その１。その２。）こんな感じでドリップする方法です。まず用意する珈琲豆。実は炒りたてよりも、炒って、24時間経ったモノの方が香りがいいそうです。きちんとはかって、フィルターにセット…