ちんすこうとチョコレートの不思議な出会い──ミックスショコラちんすこう
沖縄土産いただきました。
- 出版社/メーカー: （有）珍品堂
- メディア: その他
- この商品を含むブログを見る
定番ちんすこう。
とはいえ、通常バージョンではなく、ショコラ。
正直、ちんすこうではない気がする種類もありました。
そんな3種類のラインナップ。
・一番ちんすこうらしさ残ってるよ カプチーノ
・どこかアルフォート的な雰囲気 カフェショコラ
・もやはちんすこうではないと思うんだ ショコラミルフィーユ
おいしかったです。おいしかったけど、ちんすこうに求めていた味ではない気がしました（こう、もっとポロポロと生地が崩れて、口の中の水分奪われる系なイメージ）。やっぱりチョコにはクッキーかな。
と、昨日は思ってたんですが、そういえば、ちんすこう食べるのいつぶりよ。ちゃんと味覚えてんのか？ と思い直したので、とりあえず、ちんすこうって何ぞやを調べてみました。
ちんすこう（金楚糕）とは、琉球王朝時代から沖縄県で作られている伝統的な菓子のひとつ。小麦粉、砂糖、ラードを主原料とした焼き菓子。ビスケットのような食感と、控えめの甘さが特徴である。日本茶やコーヒーのお茶請けに限らず、アイスクリームの口休めやトッピングにも用いられている。観光をおもな産業としている沖縄県の土産物品として有名であり、箱詰めにされた同商品が土産品店で販売されている。
これを見る限り、昨日食べたやつらもちゃんとちんすこうだったような気がする。
バターを用いて作ると洋菓子のクッキーになる。
こんなことも書いてあるし（笑）
まだ残ってるので、じっくりと新しいちんすこうの味を楽しみたいと思います。
